Хлеб всему голова, но какой хлеб и какой голове?
В зародыше и оболочке зерна сконцентрированы витамины и минеральные вещества. Мука и обработанные крупы не содержат оболочки и зародыша – того, что необходимо нашему организму. В зерне, лишенном наружных оболочек, содержится, в основном, крахмал, который в горячем виде не растворяется, а набухает, образуя клейстер.
Этим клейстером забиваются микроворсинки кишечника, тогда перестает работать щеточная кайма, нарушаются пищеварение и процессы всасывания, человека поражают частые простудные заболевания, высыпания на лице, коже, запоры.
Недаром статистика говорит, что люди, предпочитающие изделия из белой муки, в 4-5 раз чаще страдают нарушениями обменных процессов и практически все – запорами.
Вызывают дисфункцию желудочно-кишечного тракта дрожжи, применяемые для выпечки хлеба. Прием белого хлеба, как отдельно, так и в сочетании с белковой пищей, способствует зашлаковыванию организма.
Не ешьте, а еще лучше даже не покупайте белый хлеб. Имейте ввиду, что различные торты, печенья, булочки еще вреднее, потому что в них также добавляют другие отравляющие организм компоненты (рафинированный белый сахар, консерванты, красители и др. химические ингредиенты).
В России, в отличии от многих других стран, вы довольно легко можете найти в продаже хлеб, который принесет вам и вашим детям здоровье – бездрожжевой, из муки грубого помола, без добавления химической гадости и т.д.
Еще одно пожелание – старайтесь есть хлеб в дневные часы, ближе к полудню, когда Солнце в зените и пищеварение работает в полную силу. В это время зернобобовые продукты будут легко переварены и усвоены. С позиции восточной психологии и медицины хлеб нам важен еще и для четкой работы интеллекта.
Но если мы едим хлеб после 17-00 или особенно после захода Солнца, то такой хлеб не усваивается и наоборот забирает грубую и тонкую энергию, сознание человека притупляется.
Рами Блект
