Статья рассказывает о том, что дефицит витамина В12 при отказе от продуктов животного происхождения связан с нарушением желчеоттока, а не с отсутствием микрофлоры толстого кишечника. Описывается круг обмена полезными веществами и необходимость правильной работы печени для образования и всасывания В12. Статья будет полезна для людей, переходящих на веганство, вегетарианство и сыроедение.